Смачна парочка: проста випічка зі слив і яблук

Шарлотка на кефірі з яблуками

Складові:

• Кефір – 1 стакан
• Яйця – 2 шт
• Яблуко – 3 шт
• Борошно – 1.5 склянки

Як приготувати шарлотку

Міксером або вручну збийте цукор і яйця, влийте теплий кефір і масло, перемішайте. Вмішайте в просіяне борошно ванілін, соду (або чайну ложечку розпушувача) і одну дрібку солі і з’єднайте зі збитою масою. Продовження рецепта шарлотки читайте тут.

Яблучний пиріг на сковороді

Складові:

• Борошно – 160 г
• Вершкове масло – 200 г
• Цукор – 100 г
• Яблука – 4 шт.
• Волоські горіхи – 80 г

Як приготувати яблучний пиріг

Приготуйте тісто: наріжте охолоджене масло дрібними кубиками, додайте до нього мелений імбир, мелену корицю, цукор і борошно. Перетріть масу руками до крихт і поставте в морозилку на 15 хв.

Для начинки – розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте порізані кубиком яблука. Додайте цукор, мелену корицю і щіпку солі. Перемішайте. Гасіть 5 хв. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Пиріг Татен зі сливами

Складові:

• Яйця – 2 шт
• Борошно – 200 г
• Молоко – 80 мл
• Цукор – 150 г
• Вершкове масло – 120 г
• Зливи – 20 шт

Як приготувати Татен зі сливами

Зливи розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. У розтоплене вершкове масло додаємо цукор і карамелізіруем його.

Переливаємо карамель в форму і викладаємо все денце форми половинками слив. Яйця збиваємо з цукром, додаємо м’яке масло і знову збиваємо. Вливаємо молоко, підсипає борошно, додаємо соду. Рецепт татена повністю ви можете прочитати за посиланням.

Крамбл з яблуками та сливами

Складові:

• Борошно – 100 г
• Сливи – 200 г
• Яблука – 2 шт

Як приготувати крамбл

Робимо карамель: висипаємо в сковороду цукор, додаємо воду і заважаємо, поки карамель не замінить колір. Викладаємо в карамель сливи і обсмажуємо хвилину, додаємо нарізані великим кубиком яблука, додаємо корицю і обсмажуємо хвилину. Перекладаємо фрукти в форму для запікання. Продовження рецепта крамбль читайте тут.