Десерт Моти — рецепт рисового пироженого

Моти – традиционный десерт, который происходит из Японии. Это вид японских классических пирожных, изготовленных из рисового теста. Главной составляющей моти является особый вид клейкого риса. Моти обычно готовят с различными начинками. Моти является важной составляющей японской кухни и часто встречается на празднованиях и особых событиях.

Как приготовить десерт моти: рецепт

1. Смешиваем рисовую муку с сахарной пудрой.
2. Делим смесь на 3 части. В одну добавляем воду, в другую – смесь воды и морковного сока, а в третью – смесь воды и шпинатного сока.
3. Накрываем миску с каждым видом теста пищевой пленкой и отправляем на 2 минуты в микроволновую печь или на 10 минут на водяную баню. Завариваем тесто. Готовое тесто должно падать с ложки комом.
4. Предварительно замоченную курагу измельчаем в блендере.
5. Яблоки нарезаем кубиками, присыпаем сахаром и слегка карамелизуем. Готовые яблоки смешиваем с измельченным галетным печеньем.
6. Рабочую поверхность присыпаем крахмалом, выкладываем на нее тесто, приминаем, чтобы получился тонкий пласт, и разрезаем на несколько частей.
7. На середину каждого кусочка выкладываем начинку, заворачиваем края и формируем шарик.
8. Затем шарик немного приминаем по бокам, чтобы форма пирожного получилась более плоской.
9. С готового пирожного смахиваем кисточкой крахмал. Приятного аппетита!

Готовим с нами Диетический кекс в чашке за 5 минут

Готовим с нами Не только суши: что на самом деле едят японцы