Загрузка...Неважно, вегетарианец вы или нет, хотите вкусно поесть или может даже похудеть, следите вы за своим питанием или хотите просто поэкспериментировать, эти рецепты придутся вам по вкусу, и в дальнейшем на природе вы будете готовить их с большим удовольствием.
Предлагаем опробовать вам вкуснейшие вегетарианские блюда на гриле для здорового диетического пикника. Мы их распределили по уровню сложности, начиная с самого простого. Количество всех ингредиентов вы определяете сами в зависимости от количества людей на вашем пикнике.
Овощи жаренные на углях
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки или цукини
- Помидоры некрупные твердые
- Лук
- Сыр сылугуни
- Другие овощи на ваш вкус
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Все овощи моем и нарезаем кусочками. Если помидоры некрупные их можно не нарезать. Нанизываем овощи на шампура, присаливаем, приперчиваем и ставим на огонь. Будьте внимательны к помидорам, они могут лопаться, следите, чтобы этого не произошло.
Приготовятся такие овощи достаточно быстро, так что, не отходите далеко от костра!
Баклажаны запеченные с зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны
- Соль, перец
- Специи: смесь перцев, зира
- Чеснок, укроп, петрушка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны предварительно отмоченные в соленой воде запекаем на шампурах или барбекю. После снимаем с них шкурку, особенно, если она слегка обгорела. Смешайте специи и нарубленную зелень и добавьте к баклажанам. Блюдо готово!
Рулетики из баклажанов с орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны
- Помидоры
- Цукини
- Болгарский перец
- Оливковое масло
- Соль, перец, другие специи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Промыть овощи, нарезать их такими, как вам удобно будет есть. Посолить, поперчить, использовать другие специи, добавить масло и перемешать. Оставить на некоторое время помариноваться.
Через минут 10-15 надеть овощи на шампура и жарить!
Запеченный картофель с вкусной начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель
- Чеснок, лук
- Перец цветной
- Фасоль консервированная
- Помидоры
- Зелень: петрушка, базилик
- Оливковое масло или сливочное
- Кунжут
- Сыр твердый (по желанию)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для этого блюда выберите крупный картофель, хорошо промойте его. Заверните в фольгу и выпекайте в огне до готовности.
Пока картофель готовится, приготовьте начинку. Очистите чеснок, перец и лук, нарежьте мелко-мелко и заправьте маслом (оливковым или сливочным).
Откройте банку с фасолью и измельчите вилкой в кашицу, добавьте мелко нарезанные помидоры, посолите, добавьте специи по вкусу.
Когда картофель приготовится, разверните его, разрежьте пополам и вложите начинку. Можно присыпать сыром.
Пицца быстрая «природная»
ИНГРЕДИЕНТЫ.jpg)
- Основа для пиццы
- Томатная паста
- Лук
- Болгарский перец
- Зелень (петрушка, укроп, базилик)
- Грибы (шампиньоны)
- Оливки
- Сыр моцарелла и по желанию другие виды сыра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Накануне пикника достаем основу, смазываем ее томатной пастой, присыпаем сыром, тертым на терке, выкладываем овощи на пиццу и зелень. Заворачиваем аккуратно пиццу в фольгу и убираем в морозильную камеру. На следующий день перед выездом на природу достаем и берем с собой.
Готовить пиццу будет проще простого, выкладываем замороженную пиццу на раскаленные угли и даем ей дойти.
Кукурузные хлебцы быстрые
Все уже наготовлено из горячего, значит, можно подумать и о хлебе. Но наш пикник вегетарианский, а значит, диетический и полезный, значит и хлеб должен быть полезным.
ИНГРЕДИЕНТЫ 
- Кукурузная мука
- Стакан воды
- Черный кунжут или тмин
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Еще дома замешиваем тесто из муки и воды. Раскатываем небольшими лепешками, складываем в пакет и убираем в холодильник.
В день пикника берем их с собой и бросаем на решетку для барбекю. Следите, как лепешки будут готовиться! Ешьте горячими!
Яблочный десерт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яблоки
- Кокосовая стружка
- Ягоды смородины замороженные, малины
- Грецкие орехи
- Сахарная пудра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки промойте, снимите шкурку. Срежьте сверху шапочку и удалите сердцевину.
Смешайте все ингредиенты для начинки и начините яблоки. Уложите яблоки в горшочки, накройте крышкой и испеките на решетке над углями. Наслаждайтесь сладким десертом на природе!
