Здоровое питание
Загрузка...Как приготовить перловую кашу
- Обычную перловую крупу промываем, заливаем литром кипяченой холодной воды на ночь. Утром оставшуюся воду сливаем.
- Доводим до кипения молоко в кастрюле, добавляем вымоченную крупу и томим при слабом кипении 5 минут.
- Готовим «водяную баню». Широкую и большую кастрюлю заполняем на четверть водой и даем закипеть. Вставляем внутрь посуду с молоком и крупой и накрываем крышкой. Под кастрюлей до минимума убавляем огонь. Пусть каша так томится 6 часов. В кастрюлю с «баней» периодически нужно будет подливать горячую воду, так как она начнет выкипать.
Каша должна по вкусу напоминать топленое молоко, а ее цвет — приобрести кремовый оттенок
- В посуду с готовой кашей добавляем масло и перемешиваем. В тарелку с кашей можно добавить сливки, сахар или мед.
.jpg)
