Ризотто с тыквой и голубым сыром

Вам обязательно понравится это простое и очень итальянское блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Мастер-класс итальянского шеф-повара Марко Якетты!

Как приготовить ризотто с тыквой и голубым сыром

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сковороде растительное и сливочное масло (10 г)

2. Выкладываем в масло нарезанный тонкой соломкой свежий шалфей

Готовим с нами Ризотто по-охотничьи

3. Добавляем нарезанную кубиком тыкву и обжариваем 3 минуты

4. Вливаем белое вино и выпариваем его

5. Добавляем отваренный до полуготовности рис и вливаем овощной бульон. Постоянно помешивая, доводим ризотто до готовности. Готовность определяем по рису

6. В конце ризотто солим, добавляем тертый пармезан (10 г), голубой сыр и кусочек сливочного масла. Перемешиваем

Готовим с нами Ризотто с морепродуктами

7. Выкладываем ризотто на тарелку, посыпаем слайсами пармезана и приправляем свежемолотым черным перцем

Ризотто с тыквой и голубым сыром готово! Смачного!

Шеф-повар Марко Якетта

Готовим с нами Ризотто с языком

Готовим с нами Ризотто с курицей и грибами – рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Готовим с нами Ризотто из булгура с запеченной свеклой от Евгения Клопотенко

Smachno.ua благодарит шеф-повара Марко Якетту за помощь в подготовке материала

Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,

Smachno.ua