Паста Папарделле с белыми грибами: пошаговое приготовление блюда

Как приготовить пасту Папарделле с белыми грибами

Продукты для приготовления пасты

1. Разогреваем в сковороде оливковое масло.

2. Выкладываем в масло нарезанный полукольцами лук и обжариваем, пока он не станет прозрачным.

3. Добавляем очищенные от песка, вымытые и нарезанные соломкой белые грибы.

4. Солим и перчим.

5. Перемешиваем и обжариваем 5 минут.

6. Добавляем вино.

.

7. Когда вино немного выпарится, вливаем бульон.

8. В подсоленой воде отвариваем пасту.

9. Добавляем к грибам половинки помидоров черри.

10. Добавляем измельченную зелень.

11. Кладем немного сливочного масла.

12. Готовую пасту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

13. Добавляем пасту к грибам и овощам, перемешиваем и нагреваем 1-2 минуты.

14. Посыпаем блюдо тертым сыром.

15. Перемешиваем.

16. Выкладываем готовую пасту на тарелку.

17. Украшаем пасту листиком базилика.

Благодарим за рецепт шеф-повара Марко Якетту!

Читайте также, как приготовить пасту Карбонара.

ГОТОВИМ С НАМИ
Паста с курицей и грибами