Пикник
Загрузка...
Маринуем мясо для шашлыка
Нарезаем говядину кусочками по 25-30 г. Приправляем ее чабрецом. Добавляем масло, соевый соус и оставляем в прохладном месте на 4-6 часов. Свинину приправляем приправой для гриля, добавляем масло, соевый соус и также оставляем на 4-6 часов.
Жарим шашлык
Заворачиваем очищенный картофель в жировую сетку и нанизываем его на шампур. Нанизываем на отдельный шампур замаринованные куски телятины, а на другой шампур — свинину. Еще на один шампур нанизываем вымытые целые овощи (баклажан, помидор, перец). Помещаем все шампуры над углями и запекаем до готовности.
Подаем шашлык
Готовые овощи снимаем с шампура, очищаем от кожицы, добавляем нарезанный полукольцами лук и заправляем кетчупом. Выкладываем овощи на металический поднос, оставив середину свободной. Сверху ставим стойку с шампурами, а внизу размещаем горелку. зажигаем огонь — шашлык готов! Смачного!
Еще рецепты шашлыка
- Шашлык из телячьих ребер
- Шашлык с овощами
- Закуска из запеченных креветок с овощами
- Рецепты маринадов для шашлыка
Smachno.ua благодарит шеф-повара открытого огня Юрия Ноуренко за помощь в подготовке материала
