Листы для лазаньи – рецепт в домашних условиях

Как приготовить листы для лазаньи – рецепт

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Добавляем в просеянную муку соль

2. Кладем яйца

3. Вливаем воду

4. Замешиваем тесто

5. Добавляем масло и хорошо вымешиваем тесто

 Если вы хотите заготовить тесто впрок, используйте растительное масло, так как оливковое через сутки меняет цвет теста

6. Раскатываем тесто в большой тонкий пласт

 Можно сразу разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую часть в отдельный пласт

7. Выкладываем раскатанное тесто в кипящую подсоленную воду и отвариваем 1-2 минуты

Готовим с нами Лазанья болоньезе от Винченцо Барба (Все буде смачно!)

8. Охлаждаем готовое тесто в миске со льдом

9. Убираем влагу с теста бумажной салфеткой

10. Нарезаем тесто на листы. Размер листов зависит от формы, в которой будет готовиться лазанья

Листы для лазаньи готовы!

Готовим с нами Лазанья по-болонски

Готовим с нами Лазанья в мультиварке

Готовим с нами Домашняя лазанья: секреты приготовления

Шеф-повар Татьяна Войтова

Smachno.ua благодарит ресторан «Silvio D’Italia» и шеф-повара Татьяну Войтову за помощь в подготовке материала

 Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua