Листы для лазаньи (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Как приготовить листы для лазаньи: мастер-класс от шеф-повара ресторана Silvio D’Italia Татьяны Войтовой
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука (лучше взять муку из твердых сортов пшеницы)400 г
Вода150 мл
Яичные желтки3 шт
Яйца1 шт
Оливковое масло40 г
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Татьяна Войтова

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Добавляем в просеянную муку соль

2. Кладем яйца

3. Вливаем воду

4. Замешиваем тесто

5. Добавляем масло и хорошо вымешиваем тесто

Совет: если вы хотите заготовить тесто впрок, используйте растительное масло, так как оливковое через сутки меняет цвет теста

6. Раскатываем тесто в большой тонкий пласт

Совет: можно сразу разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую часть в отдельный пласт

7. Выкладываем раскатанное тесто в кипящую подсоленную воду и отвариваем 1-2 минуты

8. Охлаждаем готовое тесто в миске со льдом

9. Убираем влагу с теста бумажной салфеткой

10. Нарезаем тесто на листы. Размер листов зависит от формы, в которой будет готовиться лазанья

Листы для лазаньи готовы!


Smachno.ua благодарит ресторан «Silvio D’Italia» и шеф-повара Татьяну Войтову за помощь в подготовке материала


 Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік