Листы для лазаньи (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Как приготовить листы для лазаньи: мастер-класс от шеф-повара ресторана Silvio D’Italia Татьяны Войтовой
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука (лучше взять муку из твердых сортов пшеницы)400 г
Вода150 мл
Яичные желтки3 шт
Яйца1 шт
Оливковое масло40 г
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Татьяна Войтова

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Добавляем в просеянную муку соль

2. Кладем яйца

3. Вливаем воду

4. Замешиваем тесто

5. Добавляем масло и хорошо вымешиваем тесто

Совет: если вы хотите заготовить тесто впрок, используйте растительное масло, так как оливковое через сутки меняет цвет теста

6. Раскатываем тесто в большой тонкий пласт

Совет: можно сразу разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую часть в отдельный пласт

7. Выкладываем раскатанное тесто в кипящую подсоленную воду и отвариваем 1-2 минуты

8. Охлаждаем готовое тесто в миске со льдом

9. Убираем влагу с теста бумажной салфеткой

10. Нарезаем тесто на листы. Размер листов зависит от формы, в которой будет готовиться лазанья

Листы для лазаньи готовы!


Smachno.ua благодарит ресторан «Silvio D’Italia» и шеф-повара Татьяну Войтову за помощь в подготовке материала


 Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Плов з м’ясом: рецепт приготування
Паста Карбонара без вершків
Борщ без буряка
Пастуший пиріг
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею