Шарики из фасоли с творогом и брынзой

Фасоль замачиваем на несколько часов в холодной воде.

Когда она набухнет, отвариваем ее в подсоленной воде до готовности.

После отвар сливаем, а фасоль охлаждаем и измельчаем с помощью мясорубки. Так же пропускаем через мясорубку творог и брынзу.

В получившийся фарш добавляем яйцо, сухари и соль.

Тщательно перемешиваем, формируем шарики, панируем их в молотых сухарях и обжариваем на сковороде (или во фритюрнице).

После на 3-4 минуты (при необходимости) ставим в разогретый духовой шкаф.

Подаем шарики со сметаной или овощным соусом.