Котлеты из капусты

Как приготовить котлеты из капусты

1. Капусту очищаем, мелко шинкуем и складываем в кастрюлю.
2. Туда же вливаем горячее молоко, ставим кастрюлю на плиту, накрываем крышкой и тушим до готовности примерно 30-40 минут.
3. В готовую капусту постепенно всыпаем манную крупу и тушим, непрерывно помешивая (чтобы не было комочков) еще 5-10 минут.
4. После этого кастрюлю снимаем с огня, в капусту добавляем яичные желтки, соль, хорошо вымешиваем и охлаждаем.
5. Из охлажденной массы формируем котлеты, смачиваем их в яичном белке, обваливаем в сухарях и обжариваем с обеих сторон.

Подаем к столу котлеты с молочным или сметанным соусом.

Готовим с нами Тушеная капуста с мясом в казане – рецепт от Эктора Хименеса Браво

Готовим с нами Капустные каннеллони – рецепт голубцов из пекинской капусты

ГОТОВИМ С НАМИ
Морковные котлеты с куриной печенью