Соус карбонара

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Чеснок очищаем и измельчаем. Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем чеснок 1 минуту. Добавляем нарезанную кубиками ветчину, готовим 3 минуты.
Шаг 2. Взбиваем сливки с желтками, добавляем пармезан. Солим и перчим.
Шаг 3. Отвариваем спагетти. Добавляем в сковороду с ветчиной. Вливаем соус карбонара и на медленном огне готовим до загустения около 7–8 минут. Паста карбонара готова!

ГОТОВИМ С НАМИ
Паста карбонара и равиоли от Винченцо Барба и Вячеслава Узелкова (Все буде смачно)