Соус карбонара

Покроковий рецепт приготування

Крок 1. Часник очищаємо і подрібнюємо. Розігріваємо в сковороді оливкову олію, обсмажуємо в ньому часник 1 хвилину. Додаємо нарізану кубиками шинку, готуємо 3 хвилини.
Крок 2. Збиваємо вершки з жовтками, додаємо пармезан. Солимо і перчимо.
Крок 3. Відварюємо спагетті. Додаємо в сковороду з шинкою. Вливаємо соус карбонара і на повільному вогні готуємо до загустіння близько 7-8 хвилин. Паста карбонара готова!

ГОТУЄМО З НАМИ
Паста карбонара і равіолі від Вінченцо Барба і В’ячеслава Узелкова (Все буде смачно)