Европейская кухня
Загрузка...
Рецепт террина из гречки и курицы создан с учетом простоты и доступности ингредиентов, что делает его экономичным и привлекательным для любого гурмана. Террин из гречки и курицы может стать отличным дополнением к вашему рецептурному арсеналу и сделать ваши кулинарные эксперименты еще интереснее и вкуснее.
Как приготовить террин из гречки и курицы
Шаг 1
Гречку соединяем с фаршем. Добавляем мелко нарезанный лук, лимонную цедру, соль и специи. Перемешиваем.
Шаг 2
Оливки и курагу мелко нарезаем. Измельченные орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
Шаг 3
Откладываем часть орехов, оливок и кураги для украшения террина, а основную массу добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Глубокую прямоугольную форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в форму часть фарша, распределяем его ровным слоем по форме и слегка присыпаем орехами, курагой и оливками, сверху выкладываем еще слой из фарша, посыпаем орехами, курагой и оливками и выкладываем сверху оставшийся фарш. Посыпаем курагой, орехами и оливками.
Шаг 5
Запекаем террин в разогретой до 180 °С духовке в течение 35 минут. Готовый террин слегка охлаждаем, вынимаем из формы и нарезаем слайсами.
Террин из гречки и курицы готов. Смачного!
Террин из гречки и курицы – видео-рецепт
Video: Террин из гречки и курицы - рецепт от Клопотенко
Готовим с нами
Террин из шпината и яиц от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре»)
Готовим с нами
Террин из печени и тыквы
Готовим с нами
Рулет с гречкой, курицей и грибами: рецепт пошаговый
