Филе скумбрии делим на две части. Одну часть отбиваем. Вторую — разрезаем на куски, пропускаем через мясорубку, добавляем пассерованный лук, размоченный в воде хлеб, яйцо, перец и соль. Все хорошо перемешиваем.
Подготовленный фарш раскладываем на отбитые куски скумбрии, сворачиваем в трубочку, обвязываем нитками. Обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и жарим на сливочном масле 12-15 минут до готовности.
Крученики рыбные
Загрузка...
Филе скумбрии делим на две части. Одну часть отбиваем. Вторую — разрезаем на куски, пропускаем через мясорубку, добавляем пассерованный лук, размоченный в воде хлеб, яйцо, перец и соль. Все хорошо перемешиваем.Подготовленный фарш раскладываем на отбитые куски скумбрии, сворачиваем в трубочку, обвязываем нитками. Обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и жарим на сливочном масле 12-15 минут […]
Общее время:
45 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
