Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской

Приготовление блюд — любимое увлечение известной актрисы и телеведущей Ольги Сумской. При постоянной занятости она ежедневно готовит что-то вкусненькое! Ольга считает, что домашняя пища объединяет семью.

Рагу из морепродуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морские гребешки (отварные замороженные) — 300 г
• Креветки (отварные замороженные) — 300 г
• Кальмары (отварные замороженные) — 300 г
• Cливки — 200 г
• Оливковое масло
• Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Размораживаем морепродукты и обжариваем их на оливковом масле не более 30 секунд.

Вливаем сливки, солим, посыпаем тертым сыром (подойдет рокфор или пармезан) и перемешиваем.

Подаем как самостоятельное блюдо или с рисом (отваренный рис перекладываем в формочку и аккуратно переворачиваем на тарелку).

Совет: в блюдо лучше не класть мидии и осьминоги — они быстро становятся твердыми.