Тыква по-мексикански от группы SMS

«В прошлом году на Хэллоуин мы выступали в одном киевском клубе. Чтобы добавить праздничной тематики, пришлось нарядиться в костюмы ведьмочек. Этим вечером мы прочувствовали пресловутый мистический характер праздника», — рассказывают SMSки.

Оказалось, шутки с темными силами могут вылиться в необъяснимые события. Еще до начала концерта, когда девушки переодевались в гримерной, несколько раз на пару минут выключалось электричество. Но это не сильно насторожило, поскольку никто из девушек не верит в приметы.

Затем SMSки отработали концерт, и решили на память устроить в гримерке фотосессию в образах. Но позже, когда захотели перебросить фотографии на компьютер, девушки обнаружили, что они стерлись. Кроме того, костюмы ведьм, которые отвезли в офис группы, тоже исчезли.

«Может простое совпадение? А может что-то в этом есть? Одно точно: мы решили больше не испытывать судьбу, и не переодеваться в образы нечестивых сил», — говорят солистки группы SMS.

А вот что-то вкусненькое приготовить — это девушки делают с удовольствием. Конечно, если позволяет концертный график. К осеннему сезону SMSки рекомендуют обогащать рацион тыквой и представляют рецепт вкусного и полезного блюда из этого яркого плода.

Тыква по-мексикански

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Рис — 100 г 
Сладкий перец — 2 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Сметана — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Твердый сыр — по вкусу
Черный перец, специи — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отвариваем рис.

Натираем тыкву на терке и  смешиваем с вареным рисом.

Большую луковицу мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, смешиваем со взбитыми яйцами и сметаной. Для остроты добавляем перец и другие специи.

В массу с тыквой и рисом добавляем нарезанный сладкий перец, вливаем яичную массу, солим и перемешиваем.

Все выкладываем в посуду для запекания, разравниваем и украшаем кружочками помидоров и тертым сыром.

Готовим в духовке 30 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко (фото)