«Карминовые паруса» от Ланы Свитанковой

У детской писательницы Ланы Свитанковой нет излюбленных или нелюбимых блюд — Лана просто любит готовить.  Единственное, чего писательница не терпит на кухне, так это мыть посуду. Все остальное Свитанковой по плечу.

«Каждый рецепт должен быть простым и интересным одновременно», — говорит Лана. — Как, к примеру, эта закуска. Ее можно готовить вместе с детками — им будет не только интересно поучаствовать в процессе, но и лакомиться «кораблями».

Рецепт картофельных «кораблей» Ланы Свитанковой мы узнавали на кухне фестиваля «Літературна країна мрій».

Карминовые паруса

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 5 шт.
Красный болгарский перец — 2 шт.
Плавленый сыр — 2 шт. или 10 порционных кусочков
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сливочное масло
Шпажки (или зубочистки) — 10 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель моем, разрезаем вдоль пополам, солим и перчим по вкусу. Между половинками картофеля кладем кусочек сливочного масла, половинки соединяем, заворачиваем картофель в фольгу и запекаем (запекать можно как на углях, так и в духовке).

Плавленный сырок нарезаем пластинками (можно брать готовые порционные кусочки). Картофелю даем немного остыть и на каждую половинку кладем пластинку плавленого сыра.
 
Сладкий перец разрезаем вдоль на небольшие дольки и чистим их. Каждую дольку нанизываем на шпажку или зубочистку так, чтобы получился «парус». «Парус» вставляем в половинку картофеля с сыром — закуска готова!

Приятного аппетита!

Анна ЧАЛОВА,
специально для Smachno.ua