Болгарская милина («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пирог из пресного теста чаще всего с брынзой и зеленью
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука 1.50 стакан
Брынза 500 г
Яйцо (для теста) 1 шт
Масло растительное 1 ст.л.
Петрушка пучок 1 шт
Зеленый лук 0.00 по вкусу
Яйца (для начинки) 5 шт
Яйца (для заливки) 5 шт
Сметана 20% мл 500 мл
Додати в список покупок

Приготовление теста для милины

Просеянную муку соединяем с чуть теплой водой, добавляем яйцо и растительное масло. Замешиваем мягкое тугое тесто. Оставляем на 30 минут.

 

Приготовление начинки

Брынзу натираем на крупной терке и смешиваем с мелко нарезанной зеленью.Взбиваем яйца и добавляем в начинку.

 

Приготовление милины

Тесто делим на две части и тонко раскатываем. На каждый корж выкладываем начинку и формируем в виде рулетов. Каждый рулет разрезаем на две части. Яйца взбиваем и соединяем со сметаной. Рулеты кладем на противень, заливаем яйцами со сметаной и ставим в разогретую до 160 С духовку на 35 минут.

 

Тонкости приготовления от Татьяны Литвиновой

  1. В Болгарии для приготовления милины используется овечья брынза.
  2. Брынзу можно заменить творогом. Только творог нужно хорошо посолить.
  3. Милину можно приготовить из лаваша.
  4. Если вы используете для приготовления милины творог, дополнительно подсолите заливку, чтобы милина не получилась постной.
  5. Милина готова, когда яйца полностью схватятся.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік