Пиріг з полуницею, ревенем та м’ятою

Покроковий рецепт приготування пирога з полуницею, ревенем та м’ятою

ГОТУЄМО З НАМИ
Заливний пиріг з полуницею і сметаною

1. Готуємо крамбл. Змішуємо цукор (0,5 склянки), щіпку солі і нарізане невеликим кубиком вершкове масло (100 г).
2. Додаємо борошно (1,2 склянки) і добре перетираємо суміш пальцями, щоб вийшла крихта.
3. Відправляємо посипку в холодильник, поки будемо готувати все інше.
4. Готуємо начинку. Ревінь нарізаємо невеликими шматочками, полуницю розрізаємо на 4 частини, м’яту подрібнюємо.
5. У мисці збиваємо розм’якшене масло (100 г) з цукровою пудрою.
6. Додаємо яйця і знову добре збиваємо.
7. Всипаємо борошно (0,5 склянки), розпушувач, дрібку солі, перемішуємо, щоб тісто стало однорідним і додаємо ванільний екстракт, ревінь, полуницю і м’яту.
8. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї тісто і посипаємо крихтою.
9. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 ° С духовці 50 хвилин (він повинен підрум’янитися зверху).
10. Готовий пиріг охолоджуємо в формі, нарізаємо на шматочки і подаємо.