Пирог с клубникой, ревенем и мятой

Пошаговый рецепт приготовления пирога с клубникой, ревенем и мятой

ГОТОВИМ С НАМИ
Заливной пирог с клубникой и сметаной

1. Для крамбла смешиваем сахар (0,5 стакана), щепотку соли и нарезанное небольшим кубиком сливочное масло (100 г).
2. Добавляем муку (1,2 стакана) и хорошо перетираем смесь пальцами, чтобы получилась крошка.
3. Помещаем посыпку в холодильник, пока будем готовить все остальное.
4. Для начинки ревень нарезаем небольшими кусочками, клубнику разрезаем на 4 части, мяту измельчаем.
5. В миске взбиваем размягченное масло (100 г) с сахарной пудрой.
6. Добавляем яйца и снова хорошо взбиваем.
7. Всыпаем муку (0,5 стакана), разрыхлитель, щепотку соли, перемешиваем, чтобы тесто стало однородным и добавляем ванильный экстракт, ревень, клубнику и мяту.
8. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто и посыпаем крошкой.
9. Выпекаем пирог в разогретой до 180° С духовке 50 минут (он должен подрумяниться сверху).
10. Готовый пирог охлаждаем в форме, затем нарезаем на кусочки и подаем.