Маковий кекс в шоколадній глазурі – випічка на Маковія

Як приготувати маковий кекс: покроковий рецепт

1. Яйця злегка збиваємо з цукром і ванільним цукром
2. Просіяне борошно і мак по 1 столовій ложці додаємо до яєць, постійно перемішуючи тісто
3. Додаємо розпушувач. Розтоплюємо вершкове масло і разом з горілкою додаємо в тісто
4. Форму для кексу змащуємо вершковим маслом (якщо ви використовуєте прямокутну форму, то денце потрібно вистелити пергаментом)
5. Ізюм змішуємо з борошном і в останній момент додаємо в тісто
6. Викладаємо тісто в підготовлену форму і випікаємо в розігрітій до 170 ° С духовці протягом 50 хвилин. Готовність кексу перевіряємо дерев’яною паличкою: якщо вона виходить з тіста сухою, кекс готовий. Після залишаємо кекс на 10 хвилин у формі, а потім виймаємо і змащуємо глазур’ю.

Готуємо шоколадну глазур

1. Шоколад розтоплюємо на паровій бані
2. Змішуємо з розтопленим вершковим маслом (40 г)
3. Вливаємо молоко. Кількість визначаємо на око: консистенція глазурі повинна бути досить щільною, щоб вона добре трималася на кексі

Як приготувати маковий кекс: відеорецепт

Ще рецепти на Маковія 2023

Готуймо з нами Шулики на Маковія 2023: рецепт смаколика

Готуймо з нами Пиріг з маком – рецепт на Маковія

Готуймо з нами Що готують на Маковія (Медовий Спас) – рецепти 2023

Готуймо з нами Тарт з маком: сучасна випічка на Маковія