Маковый кекс в шоколадной глазури — выпечка на Маковея

Как приготовить маковый кекс: пошаговый рецепт

1. Яйца слегка взбиваем с сахаром и ванильным сахаром
2. Просеянную муку и мак по 1 столовой ложке добавляем к яйцам, постоянно перемешивая тесто
3. Добавляем разрыхлитель. Растапливаем сливочное масло и вместе с водкой добавляем в тесто
4. Форму для кекса смазываем сливочным маслом (если вы используете прямоугольную форму, то донышко нужно выстелить пергаментом)
5. Изюм смешиваем с мукой и в последний момент добавляем в тесто
6. Выкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем в разогретой до 170°С в течение 50 минут. Готовность кекса проверяем деревянной палочкой: если она выходит из теста сухой, кекс готов. После оставляем кекс на 10 минут в форме, а затем вынимаем и смазываем глазурью.

Готовим глазурь

1. Шоколад растапливаем на паровой бане
2. Смешиваем с растопленным сливочным маслом (40 г)
3. Вливаем молоко. Количество определяем на глаз: консистенция глазури должна быть довольно плотной, чтобы она хорошо держалась на кексе.

Как приготовить маковый кекс: видеорецепт

Ще рецепти на Маковія 2023

Готовим с нами Шулики на Маковея 2023: рецепт десерта с маком

Готовим с нами Пирог с маком — рецепт на Маковей

Готовим с нами Что готовят на Маковей (Медовый Спас)– рецепты 2023

Готовим с нами Тарт с маком: современная выпечка на Маковея