Молоко доводим до кипения. Затем ставим на 2-3 часа в несильно нагретую духовку. Появляющиеся на поверхности пенки каждые 15 минут погружаем в молоко. Когда молоко приобретет желтоватый оттенок, достаем его из духовки и охлаждаем до 30° С. Добавляем сметану, размешиваем и разливаем в стаканы. Накрываем марлей и выдерживаем 10-12 часов при комнатной температуре. Когда варенец загустеет, ставим его на 10-12 часов в холодильник для созревания. При подаче варенец посыпаем сахаром, смешанным с корицей.
Варенец
Завантаження...
Молоко доводим до кипения. Затем ставим на 2-3 часа в несильно нагретую духовку. Появляющиеся на поверхности пенки каждые 15 минут погружаем в молоко. Когда молоко приобретет желтоватый оттенок, достаем его из духовки и охлаждаем до 30° С. Добавляем сметану, размешиваем и разливаем в стаканы. Накрываем марлей и выдерживаем 10-12 часов при комнатной температуре. Когда варенец […]
Загальний час:
90 хв.
середній рецепт
Спробуй ще
.jpg)
Більше ідей
