Груші у білому соусі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Груші у білому соусі - десерт для поціновувачів простих рецептів і груш. Проварені в цукровому сиропі груші, подані під ніжним вершковим соусом і шоколадним топінгом - хто може перед ними встояти?
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки 15 %250 мл
Груші тверді2 шт
Кориця (для сиропу)1 шт
Цукор (для сиропу)8 ст.л.
Лимонний сік (для сиропу)1 ст.л.
Апельсинова цедра (для сиропу)5 г
Ванільний цукор15 г
Крохмаль кукурудзяний0.5 ст.л.
Цукор2 ст.л.
Яєчні жовтки2 шт
Шоколадний топінг по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати груші у білому соусі:

  1. Груші очищаємо від шкірки, залишивши хвостики, розрізаємо навпіл і виймаємо серцевину.
  2. У сотейнику розтоплюємо цукор, карамелізіруємо, і вливаємо гарячу воду (1 склянку).

    Вода повинна покривати груші. Якщо її недостатньо, то долийте

  3. Додаємо лимонний сік, апельсинову цедру і корицю. Доводимо до кипіння, кладемо в розчин груші і проварюємо 30-40 хвилин на повільному вогні (в залежності від твердості груш).
  4. В іншому сотейнику підігріваємо 200 мл вершків.
  5. Вершки, що лишилися, з’єднуємо з крохмалем, добре перемішуємо.
  6. Жовтки розтираємо з цукром, ванільним цукром і з’єднуємо з теплими вершками.
  7. Перемішуємо усе і додаємо крохмаль.
  8. Готуємо соус, постійно помішуючи, поки він не загусне.
  9. Наливаємо соус в креманку. Викладаємо у нього груші і поливаємо десерт шоколадним топінгом.

Груші у білому соусі готові!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Відривний пиріг: 3 рецепти приготування
Пончики Карнавал
Штоллен з марципаном
5 рецептів ароматного кексу
Імбирне печиво: кращі рецепти приготування
ТОП-5 десертів з заварним кремом
Вергуни на кефірі
Десерти зі всього світу: 5 рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мімоза з картоплею і огірком