Груші у білому соусі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Груші у білому соусі - десерт для поціновувачів простих рецептів і груш. Проварені в цукровому сиропі груші, подані під ніжним вершковим соусом і шоколадним топінгом - хто може перед ними встояти?
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки 15 %250 мл
Груші тверді2 шт
Кориця (для сиропу)1 шт
Цукор (для сиропу)8 ст.л.
Лимонний сік (для сиропу)1 ст.л.
Апельсинова цедра (для сиропу)5 г
Ванільний цукор15 г
Крохмаль кукурудзяний0.5 ст.л.
Цукор2 ст.л.
Яєчні жовтки2 шт
Шоколадний топінг по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати груші у білому соусі:

  1. Груші очищаємо від шкірки, залишивши хвостики, розрізаємо навпіл і виймаємо серцевину.
  2. У сотейнику розтоплюємо цукор, карамелізіруємо, і вливаємо гарячу воду (1 склянку).

    Вода повинна покривати груші. Якщо її недостатньо, то долийте

  3. Додаємо лимонний сік, апельсинову цедру і корицю. Доводимо до кипіння, кладемо в розчин груші і проварюємо 30-40 хвилин на повільному вогні (в залежності від твердості груш).
  4. В іншому сотейнику підігріваємо 200 мл вершків.
  5. Вершки, що лишилися, з’єднуємо з крохмалем, добре перемішуємо.
  6. Жовтки розтираємо з цукром, ванільним цукром і з’єднуємо з теплими вершками.
  7. Перемішуємо усе і додаємо крохмаль.
  8. Готуємо соус, постійно помішуючи, поки він не загусне.
  9. Наливаємо соус в креманку. Викладаємо у нього груші і поливаємо десерт шоколадним топінгом.

Груші у білому соусі готові!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік