Груші у білому соусі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Груші у білому соусі - десерт для поціновувачів простих рецептів і груш. Проварені в цукровому сиропі груші, подані під ніжним вершковим соусом і шоколадним топінгом - хто може перед ними встояти?
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки 15 %250 мл
Груші тверді2 шт
Кориця (для сиропу)1 шт
Цукор (для сиропу)8 ст.л.
Лимонний сік (для сиропу)1 ст.л.
Апельсинова цедра (для сиропу)5 г
Ванільний цукор15 г
Крохмаль кукурудзяний0.5 ст.л.
Цукор2 ст.л.
Яєчні жовтки2 шт
Шоколадний топінг по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати груші у білому соусі:

  1. Груші очищаємо від шкірки, залишивши хвостики, розрізаємо навпіл і виймаємо серцевину.
  2. У сотейнику розтоплюємо цукор, карамелізіруємо, і вливаємо гарячу воду (1 склянку).

    Вода повинна покривати груші. Якщо її недостатньо, то долийте

  3. Додаємо лимонний сік, апельсинову цедру і корицю. Доводимо до кипіння, кладемо в розчин груші і проварюємо 30-40 хвилин на повільному вогні (в залежності від твердості груш).
  4. В іншому сотейнику підігріваємо 200 мл вершків.
  5. Вершки, що лишилися, з’єднуємо з крохмалем, добре перемішуємо.
  6. Жовтки розтираємо з цукром, ванільним цукром і з’єднуємо з теплими вершками.
  7. Перемішуємо усе і додаємо крохмаль.
  8. Готуємо соус, постійно помішуючи, поки він не загусне.
  9. Наливаємо соус в креманку. Викладаємо у нього груші і поливаємо десерт шоколадним топінгом.

Груші у білому соусі готові!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену
Паска з цукатами


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці