Пастила з кизилу

Європейська кухня

Десерти

Здорове харчування

Завантаження...

Пастила з кизилу – це смачний і солодкий десерт, який можна зробити вдома самостійно. Пастила з кизилу особливо цінується за свій неповторний смак і текстуру, а також за корисність завдяки вмісту кизилу. Пастилу можна споживати як десерт, перекус або як солодкі ласощі. Вона також може бути використана як добавка у кондитерських виробах або десертах.

Загальний час: 2-4 год.

Просто

Як приготувати пастилу з кизилу

Крок 1

Відбираємо перестиглі плоди кизилу, миємо та видаляємо кісточки. М'якоть подрібнюємо на кашку, розминаємо і протираємо через сито.

Крок 2

Викладаємо кизилове пюре в сотейник і уварюємо на невеликому вогні 15-20 хвилин (потрібно випарувати зайву рідину).

Крок 3

Деко вистилаємо пергаментним папером, змащуємо пергамент олією. Масу розкладаємо на деку рівним шаром не більше 1 см завтовшки. Сушимо в духовці за температури 150 °С 2-3 години.

Крок 4

Горіхи подрібнюємо. Готову пастилу розстеляємо на рівній поверхні, тонко змащуємо медом і посипаємо горіхами. Горіхи злегка вдавлюємо в пастилу.

Крок 5

Сіточкою меду поливаємо горіховий шар, щоб він добре тримався. Загортаємо пастилу в рулет. Потім відрізаємо кінці рулету навскоси.

Пастила з кизилу готова!