5 оригінальних рецептів овочевого рагу

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Готові довести, що овочеве рагу - це не нудно. Його можна запекти в житньому хлібі, подати в гарбузі, додати в нього ковбаски, копченості та ще декілька інгредієнтів, про які ви дізнаєтеся в нашому матеріалі.
Зберегти в кулінарну книгу

Овочеве рагу в житньому хлібі

Складові:

  • Хліб житній круглий – 1 шт.
  • Гарбуз – 500 г;
  • Картопля – 2 шт .;
  • Перець солодкий червоний – 1 шт .;
  • Морква – 1 шт .;
  • Перець чилі – 1 шт .;
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Базилік (сушений) – 1 ч. л.;
  • Петрушка – декілька гілочок;
  • Оливкова олія – ​​3 ст. л .;
  • Сіль за смаком;
  • Перець – за смаком

Як приготувати овочеве рагу в житньому хлібі

  1. Нарізаємо кубиками гарбуз, моркву, картоплю і болгарський перець.
  2. Картоплю і моркву обсмажуємо на оливковій олії до золотистої скоринки. Додаємо гарбуз і перець. Обсмажуємо ще кілька хвилин і додаємо сіль, перець і сушений базилік.
  3. Перекладаємо рагу в хліб, попередньо підсушений в розігрітий в духовці, зверху викладаємо лавровий лист і перець чилі.
  4. Закриваємо хліб фольгою і запікаємо при температурі 160 ° С 45-50 хвилин.

Англійське рагу з гарбуза

Складові:

  • Гарбуз – 1 шт .;
  • Картопля – 3 шт .;
  • Помідор – 1 кг;
  • Духмяний перець – 30 шт .;
  • Цибуля ріпчаста – 4 шт .;
  • Лавровий лист – 7 шт .;
    Оливкова олія – за смаком;
  • Сіль за смаком;
  • Кориця, палички – 2 шт.

Як приготувати англійське рагу дивіться за посиланням.


М’ясне рагу з овочами по-бельгійськи

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Яловичина – 250 г
  • Баранина – 250 г
  • Свинина – 100 г
  • Курячий бульйон – 2 склянки
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Бруква – 120 г
  • Цибуля ріпчаста – 10 г
  • Брюссельська капуста – 250 г
  • Картопля – 700 г
  • Морква – 120 г
  • Сметана – 0,75 склянки
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Яловичину, баранину і свинину викладаємо в каструлю і заливаємо бульйоном. Додаємо 2 склянки води, лавровий лист і 1 столову ложку солі.
  2. Доводимо до кипіння, постійно знімаючи піну, потім щільно закриваємо каструлю кришкою і варимо 2 години на повільному вогні.
  3. Додаємо овочі і тушкуємо ще 30 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким. Виймаємо м’ясо й овочі з каструлі і тримаємо в теплому місці.
  4. Соус, що залишився в каструлі, доводимо до кипіння і кип’ятимо, поки його об’єм не скоротиться на третину.
  5. Додаємо перець і сметану, після чого знову злегка підігріваємо. Заливаємо отриманим соусом м’ясо з овочами і подаємо до столу.

Рагу по-іспанськи

Складові:

  • Яловичий бульйон – 1 склянка;
  • Копчена грудинка – 600 г;
  • Мисливські ковбаски – 150 г;
  • Салямі – 100 г;
  • Вершки (22%) – 100 мл;
  • Мариновані огірочки – 250 г;
  • Маслини без кісточок – 150 г;
  • Зелений болгарський перець – 1 шт .;
  • Жовтий болгарський перець – 1 шт .;
  • Червоний болгарський перець – 1 шт .;
  • Паприка – 0.25 год. Л .;
  • Перець чорний мелений – дрібка;
  • Сіль – дрібка

Як приготувати рагу по-іспанськи – тут.

Ірландське рагу

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Цибуля ріпчаста – 350 г
  • Морква – 600 г
  • Картопля – 800 г
  • Бекон – 450 г
  • Свинячі сосиски – 450 г
  • Бульйон курячий – 1000 мл
  • Набір трав (розмарин, орегано, чебрець, естрагон, чабер) – за смаком
  • Сіль – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Картоплю нарізаємо великими шматочками, моркву – кружальцями, цибулю – соломкою.
  2. Великими шматочками нарізаємо сосиски та бекон.
  3. Закладаємо всі інгредієнти в каструлю, доливаємо бульйон, додаємо ароматні трави та ставимо каструлю в розігріту до 180 ° С духовку на 1,2 години.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
10 несподіваних порад приготування курки
Меню на Новий рік у стилі 90-х
Зимове меню: 5 рецептів страв, що зігрівають
Як прикрасити новорічний стіл 2019 — кращі ідеї
Що приготувати з заморожених овочів: ТОП-5 оригінальних рецептів
Вегетаріанське меню на Новий рік 2019
Бюджетне меню для новорічного столу 2019
Салати: 5 класичних рецептів
Меню на Новий рік 2019: що приготувати для дітей
Що приготувати із хека: 5 рецептів
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей
Різдвяний піст 2018: календар харчування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019