Ризотто с тыквой и голубым сыром (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Очень осеннее и невероятно вкусное ризотто с кусочками тыквы и голубым сыром, который и придает ему особенную прелесть. Выбирая голубой сыр для приготовления ризотто, берите сорта с немного острым вкусом. Вам обязательно понравится это простое и очень итальянское блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Мастер-класс итальянского шеф-повара Марко Якетты
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Рис полуготовый120 г
Овощной бульон200 г
Тыква100 г
Белое вино30 г
Сливочное масло20 г
Растительное масло10 г
Голубой сыр, острый50 г
Пармезан20 г
Шалфей2 г
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Марко Якетта

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сковороде растительное и сливочное масло (10 г)

2. Выкладываем в масло нарезанный тонкой соломкой свежий шалфей

3. Добавляем нарезанную кубиком тыкву и обжариваем 3 минуты

4. Вливаем белое вино и выпариваем его

5. Добавляем отваренный до полуготовности рис и вливаем овощной бульон. Постоянно помешивая, доводим ризотто до готовности. Готовность определяем по рису

6. В конце ризотто солим, добавляем тертый пармезан (10 г), голубой сыр и кусочек сливочного масла. Перемешиваем

7. Выкладываем ризотто на тарелку, посыпаем слайсами пармезана и приправляем свежемолотым черным перцем

Ризотто с тыквой и голубым сыром готово! Смачного!


Smachno.ua благодарит шеф-повара Марко Якетту за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,

Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Брюссельська капуста по-італійськи
13 рецептів картоплі в духовці
Піца народів світу
Аранчіні — простий рецепт
Тефтелі із фаршу Асорті
Рибні котлети — відеорецепт приготування
Котлета по-київськи — рецепт від експертів Все буде добре
Курячі котлети
Як приготувати фрикадельки з підливою
Кус-кус — ТОП-3 рецепти з м’ясом
Бефстроганов — рецепт приготування
Самса з м’ясом — простий рецепт
Квашена капуста по-румунськи
Пальчики — рецепт м’ясних рулетів
Фуа-гра — рецепт приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо