Ризотто с тыквой и голубым сыром (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Очень осеннее и невероятно вкусное ризотто с кусочками тыквы и голубым сыром, который и придает ему особенную прелесть. Выбирая голубой сыр для приготовления ризотто, берите сорта с немного острым вкусом. Вам обязательно понравится это простое и очень итальянское блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Мастер-класс итальянского шеф-повара Марко Якетты
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Рис полуготовый120 г
Овощной бульон200 г
Тыква100 г
Белое вино30 г
Сливочное масло20 г
Растительное масло10 г
Голубой сыр, острый50 г
Пармезан20 г
Шалфей2 г
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Марко Якетта

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сковороде растительное и сливочное масло (10 г)

2. Выкладываем в масло нарезанный тонкой соломкой свежий шалфей

3. Добавляем нарезанную кубиком тыкву и обжариваем 3 минуты

4. Вливаем белое вино и выпариваем его

5. Добавляем отваренный до полуготовности рис и вливаем овощной бульон. Постоянно помешивая, доводим ризотто до готовности. Готовность определяем по рису

6. В конце ризотто солим, добавляем тертый пармезан (10 г), голубой сыр и кусочек сливочного масла. Перемешиваем

7. Выкладываем ризотто на тарелку, посыпаем слайсами пармезана и приправляем свежемолотым черным перцем

Ризотто с тыквой и голубым сыром готово! Смачного!


Smachno.ua благодарит шеф-повара Марко Якетту за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,

Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї
Новорічне меню 2019: найкращі ідеї
Кіш з домашнім плавленим сиром і грибами
Чахохбілі із курки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік