Завантаження...
Грецький салат
Інгредієнти:
- фета — 200 г;
- пекінська капуста — 300 г;
- помідори — 4-5 шт.;
- огірки — 2-3 шт.;
- маслини — 20-25 шт.;
- лимон — 0,5 шт.;
- олія оливкова — 5-6 ст. л.
Спосіб приготування
Пекінську капусту шаткуємо ножем на смужки приблизно 0,5 см шириною. Огірки нарізаємо півколом, а помідори — скибочками. Продовження рецепта читайте тут.
Квашена капуста Кімчі
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 2 шт.;
- дайкон – 2 шт.;
- червоний болгарський перець – 3 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- петрушка – 2-3 пучки;
- червоний мелений перець – 100 г;
- часник – 2 головки.
Спосіб приготування
З капусти знімаємо 2 верхніх зелених листи та розрізаємо качан уздовж навпіл. Готуємо тузлук: в 10 л води розчиняємо 1 кг солі. Продовження рецепта читайте за посиланням.
Корейський суп Куксі
Інгредієнти:
- яловичина – 500 г;
- огірки – 2 шт.;
- редис – 4 шт.;
- морква – 1 шт.;
- пекінська капуста – 300 г;
- яйця – 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- рисова лапша – 1 упаковка;
- червоний перець – 1 шт.
Спосіб приготування
Варимо яловичий бульйон, без додавання солі. Охолоджуємо, дістаємо м’ясо та нарізаємо його тонкою соломкою. Овочі беремо приблизно в однаковій кількості і теж шаткуємо соломкою. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Домашня шаурма
Інгредієнти:
- тонкий лаваш – 1 шт.;
- куряча грудка – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- огірок (свіжий, маринований) – 1 шт.;
- пекінська капуста – за смаком;
- часник – 2 зубчики;
- майонез, сметана чи грецький йогурт – за смаком.
Спосіб приготування
Куряче філе нарізаємо скибочками або смужками, злегка обмазуємо маслом і приправляємо. Ми залишаємо на 5 хвилин, потім обсмажуємо на розпеченій сковороді до хрусткої скоринки 10 хвилин. Продовження рецепта читайте тут.
Запіканка із пекінської капусти
Інгредієнти:
- пекінська капуста — 600 г;
- фарш (краще із індички) — 500 г;
- яйце — 1 шт.;
- вершки 20 % — 100 мл;
- сир твердий — 150 г;
- олія оливкова — за смако.
Спосіб приготування
Сирий фарш тушимо зі сметаною, додавши сіль, куркуму та перець. Відрізаємо від пекінської капусти те місце, де з’єднується листя, відокремлюємо їх один від одного. У каструлю наливаємо воду, кип’ятимо її, завантажуємо туди листя капусти та відварюємо 2 хвилини. Витягуємо шумівкою листя на рушник і даємо трохи обсохнути. Робимо соус: змішуємо вершки з яйцем і потертим на дрібній тертці сиром. Змащуємо форму олією, кладемо перший шар капусти. Далі йде шар фаршу, потім шар соусу. Тепер знову шар капусти. На капусту укладаємо фарш. Ще раз капуста. Верхнім шаром має бути соус. Ставимо на 25 хвилин при температурі 180 градусів і ще на 10 хвилин при температурі 235 градусів.
ГОТУЄМО З НАМИ
Що приготувати із броколі: 5 оригінальних рецептів
.jpg)
