Що приготувати з шпинату: корисні та смачні страви

Крем-суп зі шпинату

Складові:

• Вершки 25% – 200 мл
• Шпинат свіжий – 250 г
• Селера, корінь – 30 г
• Вино біле сухе – 50 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Перепелині яйця, варені – 1 шт
• Олія оливкова – 1 ст.л.
• Часник – 1 зубчик
• Чебрець – 1 г
• Масло вершкове – за смаком
• Соус «Табаско» – за смаком
• Сіль морська – за смаком

Як приготувати крем-суп зі шпинату:

1. Шпинат ретельно промиваємо під струменем проточної води, очищаємо від стебел і обшпарюємо. Потім просушуємо та тушимо на вершковому маслі з часником.
2. Цибулину і корінь селери чистимо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо в каструлі з товстим дном на оливковій олії до золотистого кольору.

Повністю рецепт приготування читайте тут.

Шпинат з кедровими горішками

Складові:

• Шпинат (с/м або свіжий) – 130 г
• Кедрові горіхи – 20 г
• Родзинки – 10 г
• Соус на основі чорносливу – 30 г
• Рослинна олія – за смаком

Як приготувати шпинат з кедровими горішками:

1. Шпинат обсмажуємо протягом хвилини у розпеченій рослинній олії
2. Згодом додаємо родзинки, сіль і соус

Повністю рецепт приготування читайте тут.

Кальцоне з куркою та шпинатом

Складові:

• Тісто для піци – 600 г
• Заморожений шпинат – 350 г
• Рікотта – 200 г
• Тертий пармезан – 50 г
• Маринований червоний перець – 2 шт
• Зелена цибуля – 50 г
• Рубаний базилік – 2 ст.л.
• Куряче філе, смажене – 200 г
• Яйце – 1 шт
• Мускатний горіх – за смаком
• Перець – за смаком
• Сіль – за смаком

Як приготувати кальцоне з куркою та шпинатом:

Приготування начинки для кальцоне

1. Розморожуємо шпинат і віджимаємо руками зайву воду (якщо ви використовуєте свіжий шпинат, спочатку проваріть його хвилину в киплячій воді).
2. Змішуємо шпинат з рікоттою, пармезаном, подрібненим перцем, нарізаною зеленою цибулею і базиліком. Приправляємо за смаком мускатним горіхом, сіллю і чорним перцем.

Повністю рецепт приготування читайте тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Не тільки піца: прості страви, які насправді їдять італійці

Салат зі шпинатом і коктейльними креветками

Складові:

• Помідор – 30 г
• Огірок – 30 г
• Шпинат – 50 г
• Кримська цибуля – 20 г
• Кінза – 5 г
• Креветки – 30 г
• Вершкове масло – 10 г
• Часник – 1 зубчик
• Соєво-гірчична заправка – 50 г

Як приготувати салат зі шпинатом і коктейльними креветками:

1. Нарізаємо кубиками огірок
2. Нарізаємо кубиками помідор
3. Нарізаємо цибулю і змішуємо овочі

Повністю рецепт приготування читайте тут.

Торт зі шпинату

Складові:

• Шпинат – 300 г
• Цукор – 100 г
• Борошно – 100 г
• Ванільний цукор – 50 г
• Вершкове масло – 70 г
• Яйце – 1 шт
• Лимонний сік – 1 ст.л
• Цедра лимона – 1 ч.л
• Розпушувач – 1 ч.л
  Для крему:
• Цукрова пудра – 3 ст.л
• Желатин – 2 ст.л
• Вершки – 150 мл
• Сир – 200 г

Як приготувати торт зі шпинату:

1. Розігріваємо духовку до 170ºС.
2. Шпинат бланшуємо, додаючи лимонний сік, протягом хвилини. Відкидаємо його на сито, а потім подрібнюємо з вершковим маслом, яйцем, лимонною цедрою і цукром в пюре.
3. Додаємо сухі інгредієнти: борошно змішане з розпушувачем.

Повністю рецепт приготування читайте тут.