Тришаровий пиріг з канелоні (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухня
Як готувати незвичайний пиріг з канелоні та 3-х видів начинки знає Сергій Калінін
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Канелоні36 шт
Моцарела150 г
Молоко 2,5%250 г
Сметана 15%250 г
Яйця3 шт
Шпинат (заморожений)400 г
Пармезан100 г
Філе курки250 г
Свинний ошийок250 г
Морква1 шт
Цибуля2 шт
Томатна паста120 мл
Болгарський перець2 шт
Помідори2 шт
Олія100 мл
Часник1 зубчик
Чебрець (сушений)2 г
Мускатний горіх1 г
Майоран3 г
Розмарин1 г
Сіль20 г
Додати в список покупок

Як приготувати тришаровий пиріг з канелоні – покроковий рецепт

Готуємо фарш

  1. Ошийок та філе нарізаємо невеликими шматочками та перемелюємо в м’ясорубці за допомогою дрібною решітки
  2. В цей же час ставимо на вогонь пательню та наливаємо туди 2 ст.л. олії
  3. Цибулю чистимо та ріжемо кубиком по 0,5 сантиметрів. Кидаємо в пательню
  4. Чистомо моркву та натираємо на крупній терці. Додаємо до цибулі
  5. Приправляємо цибулю та моркву половиною чайної ложки солі, чорного меленого перцю та чайною ложкою майорана
  6. Як тільки овочі стануть м’якими, додаємо до них фарш з курки та свинини
  7. Коли фарш  стане однорідного кольору, додаємо до нього 4 ст.л томатної пасти

Готуємо другу заправку

Поки фарш готується, робимо другу заправку: ріжемо невеликими шматочками пармезан та мелемо його в блендері. Перемішуємо сир та шпинат у великій мисці, приправляємо дрібкою мускатного горіха та половиною чайної ложки солі та перця

Готуємо третю заправку

  1. Беремо окрему пательню та ставимо на вогонь. наливаємо 2 ст.л олії
  2. Дрібно нарізаємо цибулю та часник
  3. Натираємо половинки томатів на терці, щоб шкірка залишилася в руках
  4. Нарізаємо болгарський перець кубиком в півсантиметру та відправляємо його до цибулі, туди ж кладемо натертий томат
  5. Додаємо до суміші 2 ст.л томатної пасти та приправи: розмарин, чебрець, перець та сіль — по половині чайної ложки
  6. Зменшуємо вогонь та готуємо 10 хвилин

Готовим заливку

Беремо велику миску, розбиваємо туди 3 яйця та взбиваємо міксером. Поступово вливаємо в суміш стакан молока та сметану. Додаємо по половині чайної ложки чебрецю та перцю.

Начиняємо канелоні

Кондитерский мішок наповнюємо начинкою та заповнюємо 12 штук канелоні. Робимо так з усіма трубочками, заповнюючи по 12 канелоні кожної начинкою.

Складаємо пиріг

  1. Застилаємо дно форми для пирога пергаментом та змащуємо маслом
  2. Викладаємо канелоні, заливаємо яєчно-молочною сумішшю та викладаємо зверху нарізану кружечками моцареллу
  3. Ставимо пиріг в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин

Подаємо пиріг охолодженний до кімнатної температури — так сир візьметься рівномірною скоринкою.

Відеорецепт приготування тришарового пирога з канелоні

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мармурова глазур
Кращі страви з печінки
Мариновані опеньки на зиму: простий рецепт
Як приготувати марципан в домашніх умовах
Тісто для піци: тонке, без дріжджів, пишне та на кефірі
Французький цибулевий суп (Все буде добре)
Суп із осетра з рисом
Глазур для торта: ТОП-3 рецепти
Томатний крем-суп
Яблучний кекс
Квасолевий суп
Кращі рецепти бананової випічки
Готуй як шеф: 5 простих рецептів неймовірних м’ясних стейків
5 простих способів приготування яйця-пашот
Страви із картоплі: 5 особливих рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)