Тришаровий пиріг з канелоні (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухня
Як готувати незвичайний пиріг з канелоні та 3-х видів начинки знає Сергій Калінін
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Канелоні36 шт
Моцарела150 г
Молоко 2,5%250 г
Сметана 15%250 г
Яйця3 шт
Шпинат (заморожений)400 г
Пармезан100 г
Філе курки250 г
Свинний ошийок250 г
Морква1 шт
Цибуля2 шт
Томатна паста120 мл
Болгарський перець2 шт
Помідори2 шт
Олія100 мл
Часник1 зубчик
Чебрець (сушений)2 г
Мускатний горіх1 г
Майоран3 г
Розмарин1 г
Сіль20 г
Додати в список покупок

Як приготувати тришаровий пиріг з канелоні – покроковий рецепт

Готуємо фарш

  1. Ошийок та філе нарізаємо невеликими шматочками та перемелюємо в м’ясорубці за допомогою дрібною решітки
  2. В цей же час ставимо на вогонь пательню та наливаємо туди 2 ст.л. олії
  3. Цибулю чистимо та ріжемо кубиком по 0,5 сантиметрів. Кидаємо в пательню
  4. Чистомо моркву та натираємо на крупній терці. Додаємо до цибулі
  5. Приправляємо цибулю та моркву половиною чайної ложки солі, чорного меленого перцю та чайною ложкою майорана
  6. Як тільки овочі стануть м’якими, додаємо до них фарш з курки та свинини
  7. Коли фарш  стане однорідного кольору, додаємо до нього 4 ст.л томатної пасти

Готуємо другу заправку

Поки фарш готується, робимо другу заправку: ріжемо невеликими шматочками пармезан та мелемо його в блендері. Перемішуємо сир та шпинат у великій мисці, приправляємо дрібкою мускатного горіха та половиною чайної ложки солі та перця

Готуємо третю заправку

  1. Беремо окрему пательню та ставимо на вогонь. наливаємо 2 ст.л олії
  2. Дрібно нарізаємо цибулю та часник
  3. Натираємо половинки томатів на терці, щоб шкірка залишилася в руках
  4. Нарізаємо болгарський перець кубиком в півсантиметру та відправляємо його до цибулі, туди ж кладемо натертий томат
  5. Додаємо до суміші 2 ст.л томатної пасти та приправи: розмарин, чебрець, перець та сіль — по половині чайної ложки
  6. Зменшуємо вогонь та готуємо 10 хвилин

Готовим заливку

Беремо велику миску, розбиваємо туди 3 яйця та взбиваємо міксером. Поступово вливаємо в суміш стакан молока та сметану. Додаємо по половині чайної ложки чебрецю та перцю.

Начиняємо канелоні

Кондитерский мішок наповнюємо начинкою та заповнюємо 12 штук канелоні. Робимо так з усіма трубочками, заповнюючи по 12 канелоні кожної начинкою.

Складаємо пиріг

  1. Застилаємо дно форми для пирога пергаментом та змащуємо маслом
  2. Викладаємо канелоні, заливаємо яєчно-молочною сумішшю та викладаємо зверху нарізану кружечками моцареллу
  3. Ставимо пиріг в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин

Подаємо пиріг охолодженний до кімнатної температури — так сир візьметься рівномірною скоринкою.

Відеорецепт приготування тришарового пирога з канелоні

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Олів’є: 5 рецептів на будь-який смак
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
Салат Мімоза з картоплею і огірком
Правильний Олів’є — рецепт
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Салат із крабових паличок і Мівіни
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Салат із крабових паличок і печериць
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Чай без чаю: 5 рецептів напою, що зігріває
Салат Гранатовий браслет з яблуком
Салат з сухариками та квасолею

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мімоза з картоплею і огірком