Гречаники з м’ясом

Щоб приготувати гречаники, потрібно:

Гречку відварюємо та перебиваємо блендером або пропускаємо 2 рази через м’ясорубку. Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо та смажимо на олії до золотистості.

Змішуємо м’ясо, гречку, цибулю. Гарненько вимішуємо, додаємо яйце, сіль та перец. З фаршу формуємо невеликі котлетки, обвалюємо їх борошні, потім у збитому яйці й обсмажуємо на повільному вогні, накриваючи кришкою сковороду, до рум’яної скоринки.

Читайте також: 

• Пісні гречаники
• Гречневі млинці з овочами (фоторецепт)
• Гречаники з грибами