Смажена молода картопля

ГОТУЄМО З НАМИ
Запечена молода картопля (Все буде добре – відеорецепт)

Як підсмажити молоду картоплю

1. Молоду картоплю очищаємо від шкірки (якщо шкірочка дуже молоденька, її можна залишити), промиваємо і обсушуємо.
2. Вибираємо сковорідку, жаровню або товстостінну каструлю, на дно якої можна покласти всю картоплю (вільних місць залишати не можна, інакше масло буде горіти) і розтоплюємо вершкове масло.
3. Після викладаємо картоплю, накриваємо каструлю кришкою і ставимо на слабкий вогонь. Готуємо до м’якості картоплі.
4. Якщо картопля знизу зарум’яниться, акуратно перевертаємо її, солимо, накриваємо кришкою і доводимо до готовності.

Подаємо картоплю з кропом.

Готова картопля повинна мати золотисту скориночку, але вона не повинна бути жорсткою

ГОТУЄМО З НАМИ
Швидке рагу з кабачками