Пряна качка з хурмою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепти на Новий рік 2019
Подайте до святкового столу качку, запечену з хурмою!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Цукор1 ч.л.
Крохмаль1 ч.л.
Бадьян1 зірочка
Кориця0.50 ч.л.
Вино червоне напівсолодке50 мл
Гранат100 мл
Сушений чебрець (для маринаду)1 ст.л.
Хмелі-сунелі (для маринаду)1 ст.л.
Червоний бальзамічний оцет1 ч.л.
Біле сухе вино (для маринаду)100 мл
Цибуля (для маринаду)1 шт
Хурма (для маринаду)3 шт
Сіль за смаком
Качка1,3 кг
Хурма (для начинки)300 г
Додати в список покупок

Як приготувати качку з хурмою

1. Качку миємо і висушуємо серветкою.

2. Хурму подрібнюємо в блендері з цибулею, вином, оцтом, сіллю і хмелі-сунелі.

Для маринаду качки краще використовувати біле сухе вино

3. Викладаємо в суміш качку і залишаємо її в маринаді на 2 години.

4. Дістаємо качку з маринаду і фаршируємо її часточками хурми. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 1,5 години.

5. Для соусу змішуємо гранатовий сік, вино, спеції, сіль і цукор. Доводимо суміш до кипіння. Додаємо розведений у вині крохмаль і готуємо, поки соус не загусне.

6. Подаємо качку з гранатовим соусом. Пряна качка з хурмою готова!

Читайте також: Тушкована індичка моле-поблано

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік