Вівсяні млинці зі шпинатом

Як приготувати вівсяні млинці зі шпинатом

Для тіста вівсяні пластівці заливаємо гарячим молоком і даємо їм набрякнути. Коли суміш охолоне, додаємо яйця, дрібку солі і перемішуємо.

Для начинки обсмажуємо на розігрітій олії дрібно нарізану цибулю, додаємо шматочки шпинату, обсмажуємо хвилину і даємо начинці охолонути. Додаємо кришену бринзу і заправляємо начинку за смаком сіллю і перцем.

Розігріваємо на пательні топлене масло і обсмажуємо в ньому млинці з двох сторін до рум’яної скоринки. Потім викладаємо на кожен млинець порцію начинки і згортаємо їх трубочкою.

Викладаємо млинці в форму для запікання, змащену маслом, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

Читайте також: Масляна — традиції, обряди і рецепти