Галушки с ветчиной

Из муки, воды, яйца с добавлением соли замешиваем некрутое тесто, разделываем его с помощью двух ложек, опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем (глушки должны всплыть на поверхность воды). Готовые галушки выкладываем в дуршлаг, обливаем холодной водой, чтобы они не слиплись, затем перекладываем на сковороду или в сотейник, смешиваем с нарезанной мелкими кубиками ветчиной и горячим маслом, прогреваем в духовке и подаем на стол.