Пиката из телятины

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука1 ст.л.
Телятина (эскалоп)2 шт
Шалфей (листья)6 шт
Масло растительное1 ст.л.
Масло сливочное40 г
Лимон0.50 шт
Бульон куриный (или вода)4 ст.л.
Перец черный (молотый)0.00 щепотка
Соль0.00 щепотка
Додати в список покупок

Муку соединяем с солью, перцем и всё перемешиваем.
Эскалопы моем под холодной проточной водой, обсушиваем и разрезаем каждый эскалоп на три равных по толщине ломтика. К каждому прикрепляем по листику шалфея и обмакиваем каждый кусок в муке.
Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем сливочное (20 г) и ждём, пока сливочное масло полностью растворится. Выкладываем телятину в сковороду и обжариваем по 2 минуты с обеих сторон.
Сок половинки лимона соединяем с бульоном, ставим на огонь и постоянно помешивая, ждём пока жидкости станет вдвое меньше. Добавляем оставшееся сливочное масло и тщательно размешиваем.
Готовые эскалопы разогреваем, поливаем соусом и подаем к столу.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік