М’ясні пальчики — смачні рулетики з начинкою. Ця страва проста, готується легко, але виглядає оригінально та дуже апетитно
Як приготувати м’ясні рулети пальчики
- М’ясо миємо та нарізаємо на шматки товщиною до 1 см. Добре відбиваємо м’ясо з двох сторін кухонним молотком.
- Сало дрібно нарізаємо.
- Шматок відбитого м’яса трохи солимо та перчимо. Потім змащуємо видавленим часником і на край викладаємо 4-6 шматочків сала. Загортаємо все в рулет.
- Кожен м’ясний рулет обмотуємо простою ниткою, щоб під час смаження вони не розкрилися.
- Розігріваємо в глибокій пательні 2-3 ст. л. рослинної олії і обсмажуємо пальчики з усіх боків до золотисто-коричневого кольору.
- Прибираємо нитки, викладаємо пальчики в каструлю і заливаємо кип’яченою водою так, щоб вона трохи покрила верхній шар. Додаємо сіль і перець за смаком.
- Ставимо тушкувати під кришкою на повільний вогонь 45-60 хвилин. М’ясні рулети повинні стати м’якими.
ГОТУЄМО З НАМИ
М’ясний пиріг «Хризантема»
Завантаження...
.jpg)
