Украинская кухня
Ужин
Загрузка...
Какие блюда вы обычно готовите из рыбы? Просто жарите или запекаете? Предлагаем вам приготовить рыбные котлеты из густеры. Как? Читайте рецепт в нашем материале и готовьте с нами пошагово!
Как приготовить рыбные котлеты из густеры
Шаг 1
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Густер чистим от чешуи и внутренностей и перекладываем ее в кипяток на 2 мин.
Шаг 2
Отварную рыбу отбрасываем на дуршлаг и снимаем с нее мясо. Срезаем с батона корку, а мякоть заливаем молоком на 5 минут.
Шаг 3
Лук чистим и разрезаем на 4 части. Сало, рыбное мясо, лук и мякоть батона измельчаем в мясорубке.
Шаг 4
Размельченные ингредиенты солим, добавляем 2 желтка и смешиваем руками до однородности.
Шаг 5
Накрываем фарш пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 10 минут. Разогреваем сковороду и наливаем в нее масло. Чистим чеснок, раздавливаем 2 дольки и обжариваем на сковороде.
Шаг 6
Убираем чеснок из сковороды. Формируем котлеты и обкатываем их в муке. Обжариваем рыбные котлеты по 4 минутки с каждой стороны. Готовые котлеты выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Аппетитные рыбные котлеты из густеры готовы. Смачного!
Готовим с нами
Котлеты из рыбной муки – невероятный рецепт от эксперта
Готовим с нами
Рыбные котлеты – рецепт приготовления
Готовим с нами
Рыбные котлеты в духовке и на сковороде от Аллы Ковальчук
.jpg)
