Що приготувати з черствої паски: 5 смачних ідей

Лінива шарлотка

СКЛАДОВІ

• Черства паска
• Яблука — 2  шт.
• Яйця  — 2  шт.
• Цукор  — 2  ст. л.
• Сухарі мелені — 1 ст. л.
• Маргарин — 1 ст. л.
• Чорнослив — 0,5 склянки
• Горіхи — 0,5 склянки
• Молоко — 1,5 склянки

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Черству паску нарізаємо скибочками; чорнослив відварюємо, виймаємо кісточки і нарізаємо соломкою; яблука очищаємо від шкірки і серцевини, нарізаємо скибочками; яйця розтираємо з цукром і розводимо молоком.

Форму змащуємо маргарином і посипаємо меленими сухарями, дно і стінки її викладаємо скибочками паски, попередньо змоченими в яєчно-молочній суміші.

На них викладаємо фарш з рубаних горіхів, чорносливу та яблук.

Зверху накриваємо скибочками паски, виливаємо залишок яєчно-молочної суміші.

Випікаємо в духовці протягом 20-30 хвилин.

Рецепти великодніх страв – меню на Великдень 2023

Повітряний пиріг з черствої паски

СКЛАДОВІ

• Черства паска – 350 г
• Молоко – 200 мл
• Цукор – 100-150 г
• Яйця – 5 шт.
• Вершкове масло – 60 г
• Сметана – 100 г
• Волоські горіхи – 80 г
• Шоколад – 80 г
• Панірувальні сухарі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Паску нарізаємо невеликими шматочками і замочуємо в холодному молоці. Розтоплюємо вершкове масло і даємо йому трохи охолонути. Змащуємо маслом форму і присипаємо її сухарями.

Жовтки розтираємо з цукром до білого. Додаємо розтоплене вершкове масло і сметану. Все ретельно перемішуємо.

В окремому посуді збиваємо білки з дрібкою солі в круту піну.

Розм’якшену паску заливаємо жовтками, добре перемішуємо і збиваємо міксером, щоб позбутися від великих шматочків.

Акуратно вмішуємо білки і всипаємо рубані волоські горіхи і шоколад.

Заповнюємо форму тістом і випікаємо в розігрітій до 200 градусів до утворення рум’яної скоринки.

Готовий пиріг остужаємо, виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою.

Читайте також: Заварна паска

Торт з паски

СКЛАДОВІ

• Черства паска
• Вершки 30 % — 500 мл
• Цукор — 100 г
• Фруктовий сироп
• Консервовані персики

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Паску нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо на дно рознімної форми для випічки. Просочуємо фруктовим сиропом і викладаємо зверху шар зі збитих вершків з цукром.

На вершки викладаємо шматочки паски, просочуємо сиропом, викладаємо нарізані персики і збиті вершки. Прикрашаємо торт скибочками персиків.

Відправляємо торт в холодильник на 6 годин.

Пудинг з черствої паски

СКЛАДОВІ

• Скибочки паски – 4 шт.
• Вершкове масло – 50 г
• Цукрова пудра – 2 ст. л.
• Молоко – 250 мл
• Цукор – 70 г
• Яйця – 2 шт.
• Апельсинова цедра (з половини апельсина)
• Ванільний цукор або натуральна ваніль
• Мускатний горіх – за смаком
• Кориця – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Масло змішуємо з дрібкою кориці, щіпкою мускатного горіха і апельсиновою цедрою.

Зрізаємо корочку зі скибочок паски.

Змащуємо ароматним маслом формочку для пудингу і шматочки паски. Викладаємо скибочками паски (маслом всередину) дно і стінки форми.

Молоко нагріваємо і розчиняємо в ньому ванільний цукор або вміст ванільного стручка.

Яйця збиваємо з цукром, поки цукор в них не розчиниться.

Виливаємо яйця з цукром в молоко і добре перемішуємо вінчиком.

Заповнюємо кремом формочки і посипаємо пудинг зверху цукровою пудрою.

Наливаємо в деко воду, поміщаємо на нього формочки з пудингом і випікаємо в розігрітій до 180 С духовці 40-45 хвилин.

Готовому пудингу даємо охолонути, а потім перевертаємо його на тарілку.

Апельсиновий десерт

СКЛАДОВІ

• Паска, нарізана невеликими кубиками — 2 склянки
• Апельсиновий сік — 0,5 склянки
• Цукор — за смаком
• Вершки 30 % — 1 склянка
• Цукрова пудра — 1/3 склянки
• Фрукти (банани, апельсини, ківі)
• Шоколад
• Ликер

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Апельсиновий сік за смаком змішуємо з цукром і злегка уварюємо.

Даємо сиропу трохи охолонути і додаємо лікер.

Просочуємо сиропом шматочки паски.

Вершки збиваємо з цукровою пудрою в круту піну. Охолоджуємо.

У гарну креманку шарами викладаємо шматочки бісквіта, фрукти, збиті вершки.

Готовий десерт посипаємо шоколадною стружкою.

Варіанти:

• можна додати в вершки какао і тоді вийде шоколадний крем
• можна використовувати будь-які фрукти і ягоди
• шматочки паски можна просочити йогуртом або молоком, а не сиропом
• можна додати в десерт улюблені горіхи
• можна додавати в десерт крім збитих вершків (або замість) будь-який крем

Великдень 2023 – рецепти