Завантаження...Сочетание «томат-свекла» кажется несколько необычным. Но лишь на первый взгляд: свекла и томат как нельзя лучше дополняют друг друга — как в плане вкуса, так и в плане пользы.
Свекла, говорят диетологи, богата клетчаткой, которая снижает уровень так называемого плохого холестерина в крови. Это в свою очередь способствует кровообращению и хорошему обмену веществ, который просто необходим для похудения. Томаты же, доказали ученые, помогают организму восстановиться после физических нагрузок. Поэтому томатный сок полезно пить после тренировок.
Свойства томатно-свекольного сока и его насыщенный и мягкий вкус дополнят несколько диетических рецептов.
Картофель, запеченный с брокколи и цветной капустой.jpg)
Эти аппетитные картофельные «лодочки» отлично подойдут для диетической вечеринки с подружками. Румяный картофель, золотистая корочка сыра, упругая текстура брокколи, нежнейшее овощное пюре с тонким сливочным вкусом… У вас обязательно попросят рецепт! Тематику вечеринки поддержит томатно-свекольный сок. Налейте его в красивые высокие бокалы и вечеринка обязательно будет иметь успех!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель, среднего размера — 670 г (4 шт.)
- Цветная капуста (свежая или замороженная) — 200 г
- Брокколи (свежая или замороженная) — 100 г
- Сыр твердый — 80 г (50 г + 30 г на посыпку)
- Молоко низкой жирности — 1/4 стакана
- Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очень хорошо моем (мы будем его запекать в кожуре), выкладываем на решетку и запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение часа.
Пока картофель запекается, подготавливаем капусту: закладываем капусту в кипящую подсоленную воду и бланшируем: брокколи 5 минута, а цветную капусту — 10-15 минут.
Приготовленный картофель разрезаем на половинки. Аккуратно достаем внутреннюю часть , оставляя мякоть по краям. Должны получиться импровизированные «лодочки».
Из картофельной мякоти и цветной капусты делаем пюре: разминаем овощи толкушкой. Добавляем теплое молоко и тертый сыр (50 г). Все хорошо перемешиваем.
Заполняем наши половинки картофельной начинкой. В серединку вставляем брокколи и посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 200°С духовку и запекаем 5-10 минут (сыр должен подрумяниться).
Подаем фаршированный картофель с томатно-свекольным соком Sandora. Смачного!
Полезный картофель-фри
Полезный картофель-фри — разве это возможно? Известный британский повар, ресторатор, телеведущий и автор кулинарных книг Джейми Оливер утверждает, что вполне. Чтобы избежать жарки картофеля в большом количестве масла, просто слегка проварите его в подсоленной воде, а затем запеките в духовке со специями. Результат восхитительный: головокружительный аромат пряных трав, хрустящая золотистая корочка и, главное, минимум масла. Вкуснее эту картошку может сделать только бокал томатно-свекольного сока. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель крупный — 3 шт.
- Чеснок — 3 зубчик
- Ароматные травы — по вкусу
- Розмарин свежий — 1 ст.л.
- Лимонная цедра — 0,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель хорошо промываем. Зрелый картофель очищаем от кожуры, молодой можно готовить и в кожуре.
Нарезаем картофель толстыми длинными брусочками (на всю длину картофеля) и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Затем откидываем картофель на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перекладываем картофель в миску и приправляем черным перцем, любимыми сухими травами.
Добавляем к картофелю зубчики чеснока, вливаем немного растительного масла, перемешиваем и выкладываем картофель на застеленный пергаментом противень.
Запекаем в разогретой до 200°С духовке до румяной корочки.
Готовим розмариновую соль.
Свежие листья розмарина разминаем в ступке с морской солью и лимонной цедрой.
Подача и сервировка картофеля.
Готовый картофель слегка посыпаем розмариновой солью и подаем с бокалом томатно-свекольного сока Sandora.
Хочешь выиграть вкусный приз от Sandora? Принимай участие в конкурсе! Загружай свои самые яркие фото и становись победителем! Подробности здесь
