Способ приготовления: Подготавливаем к варке мясо: баранью грудинку рубим на кусочки, заливаем холодной водой и варим до полуготовности. Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем в жире с томатом-пюре. Кладем в бульон предварительно замоченный рис, пассерованный лук, доводим до готовности. Заправляем суп соусом ткемали, мелко нарезанной зеленью кинзы, толченым чесноком, сушеной зеленью (хмели-сунели), перцем, лавровым листом, солью и варим еще 5 минут.
Харчо по-грузински
Завантаження...
Способ приготовления: Подготавливаем к варке мясо: баранью грудинку рубим на кусочки, заливаем холодной водой и варим до полуготовности. Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем в жире с томатом-пюре. Кладем в бульон предварительно замоченный рис, пассерованный лук, доводим до готовности. Заправляем суп соусом ткемали, мелко нарезанной зеленью кинзы, толченым чесноком, сушеной зеленью (хмели-сунели), перцем, лавровым листом, солью и […]
Загальний час:
70 хв.
середній рецепт
Спробуй ще
Більше ідей
