Щи домашние с копченостями

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Капуста квашеная 300 г
Капуста свежая 300 г
Корень сельдерея50 г
Картофель150 г
Копченые ребра200 г
Томатная паста100 г
Кетчуп100 г
Морковь80 г
Лук репчатый150 г
Вода1500 мл
Шампиньоны150 г
Пшено50 г
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Пшено заливаем кипятком и оставляем набухать. Свежую капусту, лук, корень сельдерея, морковь нарезаем соломкой. Квашеную капусту отжимаем. Очищенный от кожуры картофель нарезаем средними кусочками (произвольно), шампиньоны – пластинами. Копченые ребрышки закладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим приблизительно 40 минут. Тем временем свежую нашинкованную и кислую капусту обжариваем около 10 минут на растительном масле, потом добавляем немного воды, кетчуп, томатную пасту и тушим до мягкости. В сковороду с растительным маслом кладем сельдерей, морковь, лук и обжариваем их до золотистого цвета. Отдельно обжариваем на растительном масле шампиньоны. Нарезанный картофель помещаем в емкость, заливаем водой, варим до готовности. Воду сливаем, картофель протираем через сито. В бульон с копчеными ребрами закладываем приготовленную с томатом капусту, доводим до кипения, добавляем  заправку, обжаренные шампиньоны, картофельное пюре, пшено. Затем солим, перчим, кладем лавровый лист – и варим до готовности пшена, постоянно помешивая, чтобы густые щи не подгорели.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік