Варення з баклажанів і слив (Все буде добре, відео)

Як приготувати варення з баклажанів

1. Баклажани запікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Потім очищаємо баклажани від шкірки й нарізаємо кубиками

2. Сливи відокремлюємо від кісточок і нарізаємо кубиками. Кладемо в каструлю й змішуємо з баклажаном. Доводимо до кипіння, варимо, поки не виділиться сік і додаємо цукор. Палички кориці трохи потираємо одна об одну й додаємо до варення. Додаємо дрібку солі й лимонний сік

3. Готуємо варення на повільному вогні 30 хвилин. В кінці додаємо запашний перець

4. Розкладаємо варення в стерилізовані банки й закупорюємо

ГОТУЄМО З НАМИ
Консервація з баклажанів: 5 кращих рецептів