Консервовані огірки з помідорами – рецепт на зиму

Консервація огірки з помідорами – це популярний спосіб збереження їхнього смаку і поживних речовин на зимовий період. Смак консервованих помідорів може варіюватися залежно від рецепта, способу консервування та вибраних спецій. Тому рекомендуємо спробувати консервовані огірки з помідорами на зиму за нашим оригінальним рецептом, щоб знайти свій улюблений смак.

Як приготувати консервовані огірки з помідорами

1. Робимо розчин соди і води. Миємо в розчині трилітрову банку, потім промиваємо її водою. Стерилізуємо банку парою, а кришку кип’ятимо у воді 15 хвилин.
2. Помідори перебираємо, добре миємо. Кожен помідор проколюємо зубочисткою біля плодоніжки.
3. Кип’ятимо воду. На дно банки викладаємо листя смородини, вишні, парасольку кропу, болгарський перець, перець чилі і часник.
4. Викладаємо огірок помідори, а зверху – огірок. Заливаємо помідори окропом. Даємо постояти 5 хвилин.
5. Зливаємо воду в сотейник, ставимо на вогонь. Додаємо у воду сіль і цукор. Коли вода закипить, знімаємо сотейник з вогню і додаємо оцет. Перемішуємо і заливаємо маринадом помідори.
6. Закручуємо банку за допомогою спеціального ключа.
7. Перевертаємо банку догори дном, потім загортаємо у ковдру. Залишаємо в такому положенні на добу при кімнатній температурі. Потім можна забрати плед і поставити банку в прохолодне місце.

Консервовані огірки з помідорами готові!

З помідорів також можна приготувати чудовий томатний сік без солі.

Готуймо з нами Консервація помідорів на зиму: 20 найкращих рецептів

Консервовані огірки з помідорами – відео рецепт

Ще рецепти консервації помідорів і огірків:

Готуймо з нами Ікра з зелених помідорів

Готуймо з нами Консервовані помідори чері в горіховому маринаді – рецепт на зиму

Готуймо з нами Помідори у власному соку – рецепт з фото

Готуймо з нами Простий салат з помідорів на зиму

Готуймо з нами Квашені огірки, як із бочки

Готуймо з нами Квашені огірки з горілкою: рецепт на зиму