Фалафель с сельдереем — рецепт с видео

Фалафель — это невероятно вкусные жареные шарики. Добавим фантазии, и приготовим аппетитный фалафель с сельдереем вместе! Сельдерей придаст фалафелю особый вкус и текстуру.

Готовим с нами Фалафель: рецепт приготовления

Как приготовить фалафель c сельдереем

1. Горох замачиваем на 12 часов, а затем перебиваем в блендере.
2. Мелким кубиком нарезаем лук, чеснок, чили и сельдерей.
3. Смешиваем вместе горох и овощи.
4. Добавляем специи, рубленую зелень, муку, соду и яйцо.
5. Формируем из теста шарики и выкладываем их на досточку.
6. Помещаем на 2 часа в холодильник.
7. Затем перекладываем на застеленный пергаментом противень и запекаем в разогретой до 180 ºС духовке 15-20 минут.

Готовим томатно-чесночный соус к фалафелю

1. Помидоры, чеснок и синий лук мелко нарезаем.
2. В сотейник наливаем оливковое масло и выкладываем в него чеснок.
3. Как только он даст аромат, добавляем подготовленные овощи и сушеные травы.
4. Готовим соус 20 минут.

Подаем фалафель с соусом.

Фото створене ШІ

Готовим с нами Фалафель в пите: рецепт блюда ближневосточной кухни

 Фалафель можно подать по-разному. Например, в виде сэндвича, где шарики помещаются в хлеб, лаваш или питу вместе с соусом и свежими овощами. Он также хорошо сочетается с соусами, такими как гуакамоле, тахини или йогуртовый соус. Фалафель с сельдереем можно также подать как отдельное блюдо, украсив свежей зеленью или овощами.

Фалафель с сельдереем – видеорецепт

Готовим с нами Фасоль. 4 место. Фалафель в пите