Тушена шпарагівка у сметані – рецепт

То тільки на перший погляд поєднання спаржевої квасолі зі сметаною виглядає дивно. Насправді ж усе логічно і цілком за канонами високопрофесійної кухні. Квасолька «полюбляє» жирненькі соуси, а в нас роль такого соусу виконає сметана. Бажано узяти сметану жирну, але не кислу. Домашня середньої жирності буде саме те що треба.

Як приготувати тушену шпарагівку в сметані

Тушена шпарагівка у сметані готова! Смачного!

Готуймо з нами Шпарагівка на зиму в томатному соусі

Що таке шпарагівка

Шпарагівка – це стручкова квасоля, тобто недостиглі боби звичайної квасолі. Шпарагівку можна використовувати для приготування багатьох смачних та корисних страв. Розмір і колір стручків квасолі залежить від сорту. Шпарагівку можна готувати різними способами: тушкувати, варити, смажити, запікати, комбінувати з багатьма овочами, включати до перших страв, салатів, рагу та закусочних пирогів. Зазвичай свіжу стручкову квасолю варять 8 хвилин, а заморожену – на декілька хвилин менше, щоб зберегти її смак і текстуру.

Готуймо з нами Спаржева квасоля: рецепти приготування страв

Готуймо з нами Як готувати спаржеву квасолю: 7 порад

Готуймо з нами Цвітна капуста маринована на зиму зі спаржевою квасолею та зеленим горошком

Готуймо з нами Консервована спаржева квасоля на зиму: рецепт приготування