Спаржевая фасоль тушеная в сметане

Только на первый взгляд кажется странным сочетание спаржевой фасоли со сметаной. На самом деле все логично и вполне в канонах высокопрофессиональной кухни. Фасоль «любит» жирненькие соусы, а у нас роль такого соуса исполнит сметана. Желательно взять сметану жирную, но не кислую. Домашняя средней жирности будет именно то что нужно.

Как приготовить спаржевую фасоль в сметане

Спаржевая фасоль тушеная в сметане готова! Смачного!

Готовим с нами Спаржевая фасоль на зиму в томатном соусе

Что такое спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль – это стручковая фасоль, то есть недозрелые бобы обычной фасоли. Спаржевую  фасоль можно использовать для приготовления многих вкусных и полезных блюд. Размер и цвет стручков фасоли зависит от сорта. Стручковую фасоль можно готовить разными способами: тушить, варить, жарить, запекать, комбинировать со многими овощами, включать в первые блюда, салаты, рагу и закусочные пироги. Обычно свежую спаржевую фасоль варят 8 минут, а замороженную – на несколько минут меньше, чтобы сохранить ее вкус и текстуру.

Готовим с нами Спаржевая фасоль: рецепты приготовления блюд

Готовим с нами Как готовить спаржевую фасоль: 7 советов

Готовим с нами Цветная капуста маринованная на зиму со спаржевой фасолью и зеленым горошком

Готовим с нами Спаржевая фасоль консервированная на зиму: рецепт приготовления