Ліниві вареники без борошна по-польськи

Як приготувати ліниві вареники без борошна

Продукти для приготування лінивих вареників

1. Відварюємо в “мундирі” картоплю

2. Очищаємо готову картоплю від шкірки і розминаємо товкачем в пюре

3. Додаємо сир і розминаємо все в однорідну масу

4. Солимо

5. Розтираємо яєчні жовтки з маслом

6. Додаємо яєчно-масляну суміш в основну масу

7. Збиваємо яєчні білки та додаємо їх в тісто. Перемішуємо

8. Всипаємо крохмаль

9. Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і формуємо з нього невеликі кульки. Притискаємо їх посередині пальцем, надаючи приплющеної форми

10. Викладаємо вареники в підсолений окріп і варимо, поки вони не спливуть на поверхню

При подачі поливаємо вареники розтопленим вершковим маслом, змішаним з підрум’яненими меленими сухарями

Ліниві вареники без борошна по-польськи готові!

Читайте також: 

Вареники з капустою за 3 кроки

М’яке тісто для вареників

Більше рецептів до святкового столу читайте тут: Старий Новий рік 2018

Фото: Віталій Панін, Smachno.ua