Маринад для шашлику з баранини: йогурт і м’ята

Не ризикуєте готувати шашлик з баранини, так як боїтеся, що м’ясо вийде жорстким та несмачним? Дуже смачний маринад для шашлику з баранини пропонує приготувати Мікаель Ароян. Баранину він замаринував в йогурті з м’ятою, а також використав й інші інгредієнти. З таким маринадом, ваше м’ясо точно вийде м’яким та ароматним. Читайте рецепт маринаду для баранини з йогурту та м’яти.

Читайте також: 

Ароматна заправка для шашликів

Ідеї маринадів для шашлику

Інгредієнти:

• молода баранина (окіст) – 1 кг
• натуральний йогурт – 200 мл
• оливкова олія – 4 ст. л.
• лимон – 1 шт.
• часник – 3 зубчики
• чебрець – 0,5 ч. л.
• розмарин – 0,5 ч. л.
• м’ята – 6-7 листочків
• чорний мелений перець
• сіль – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Підготовлену баранину наріжте шматочками 3×3 см.
2. Змішайте йогурт з оливковою олією, чебрецем, розмарином, сіллю.
3. Натріть цедру лимона вичавте сік, додайте листя м’яти, цедру і сік в суміш, поперчіть, змішайте.
4. Кладіть у маринад шматочки м’яса і маринуйте 30-60 хвилин. Після цього можете нанизувати м’ясо і готувати шашлик на розпечених вугіллях протягом 15 хв.

Читайте також: Найсмачніший маринад для шашлику з баранини: рецепт

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ